Glintwein, cunoscut și sub numele de vin fiert, este una dintre cele mai populare băuturi de iarnă. Această rețetă de glintwein vin fiert este ușor de urmat și aduce o atmosferă caldă și festivă în orice casă. Află mai jos cum poți pregăti acest vin fiert delicios cu condimente aromate!
Ingrediente necesare pentru glintwein vin fiert
Pentru a obține un glintwein autentic, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 litru de vin roșu sec (de calitate medie)
- 2 portocale (una pentru suc, cealaltă tăiată felii)
- 1 lămâie (opțional, pentru un gust mai proaspăt)
- 3-4 linguri de zahăr (sau după gust)
- 2 bețe de scorțișoară
- 4 cuișoare
- 1 stelută de anason
- 1 bucățică de ghimbir proaspăt (aproximativ 2 cm)
- 50 ml de coniac sau rom (opțional, pentru un plus de aromă)
Cum să prepari glintwein vin fiert pas cu pas
- Pregătirea vinului: Într-o oală medie, toarnă vinul roșu și adaugă zahărul. Amestecă ușor pentru ca zahărul să înceapă să se dizolve.
- Adaugă condimentele: Pune scorțișoara, cuișoarele, anasonul și bucățica de ghimbir în oală. Aceste condimente sunt esențiale pentru a da glintwein-ului acea aromă bogată și caldă.
- Portocalele și lămâia: Stoarce sucul de la o portocală și adaugă-l în vin. Cealaltă portocală și lămâia le poți tăia felii și adăuga direct în oală pentru un gust proaspăt și ușor citric.
- Încălzirea: Pune oala pe foc mic și lasă vinul să se încălzească treptat, fără să ajungă la fierbere. Temperatura ideală este de aproximativ 70°C. Dacă vinul fierbe, alcoolul se va evapora, iar băutura nu va mai avea același gust.
- Coniac sau rom: Pentru un glintwein mai puternic, adaugă coniac sau rom, după preferință, la final, când vinul este deja cald.
- Servirea: Strecoară glintwein-ul pentru a elimina condimentele și servește-l fierbinte, în căni sau pahare rezistente la căldură. Poți decora cu felii de portocală sau bețe de scorțișoară pentru un aspect festiv.
Sfaturi utile pentru un glintwein aromat și delicios
- Alege un vin roșu sec sau demisec, deoarece zahărul și condimentele adăugate vor echilibra perfect gustul. Evită vinurile foarte dulci.
- Condimentele sunt cheia succesului, așa că nu te sfii să experimentezi cu cantitățile. Dacă îți place gustul intens, poți adăuga mai multe cuișoare sau scorțișoară.
- Nu lăsa vinul să fiarbă, deoarece acest lucru poate afecta calitatea băuturii și poate elimina alcoolul.
De ce să alegi glintwein pentru serile reci?
Glintwein este mai mult decât o băutură, este o experiență. Aroma sa bogată de vin combinată cu scorțișoară, portocale și alte condimente creează o atmosferă de sărbătoare, perfectă pentru relaxare. Fie că îl savurezi singur sau alături de prieteni, această băutură este o alegere ideală pentru iarna rece.
Întrebări frecvente despre prepararea glintwein-ului
1. Ce vin este cel mai potrivit pentru glintwein?
Vinul roșu sec sau demisec este recomandat pentru a obține un echilibru perfect între dulceață și aromele condimentate.
2. Pot adăuga alte condimente?
Da, pe lângă scorțișoară și cuișoare, poți adăuga cardamom sau chiar puțină vanilie pentru o notă suplimentară de aromă.
3. Este obligatoriu să adaug alcool suplimentar?
Nu, adăugarea de coniac sau rom este opțională. Dacă preferi o variantă fără alcool suplimentar, poți omite acest pas.
Prepararea unui glintwein delicios acasă este simplă și rapidă, iar rezultatul este o băutură caldă și parfumată, perfectă pentru serile friguroase. Urmează pașii din această rețetă și bucură-te de o cană de glintwein aromat, fie că îl savurezi în compania celor dragi sau în liniștea casei tale.
