Dacă ar fi să aleg un desert care îmi aduce instant aminte de copilărie, ar fi chec-ul cu mere. Mirosul de scorțișoară, gustul dulce-acrișor al merelor coapte și textura pufoasă sunt de neegalat. E genul de prăjitură care nu necesită mult timp, dar oferă o satisfacție imensă. Perfect pentru diminețile leneșe de weekend sau pentru serile în care ai nevoie de ceva dulce, rapid și făcut cu dragoste. 💛

Astăzi îți arăt cum să faci un chec cu mere perfect – simplu, aromat și incredibil de gustos! Hai să trecem la treabă. ✨

---

Ingrediente pentru un chec cu mere ca la bunica

🔸 3 mere mari – Eu prefer merele ionatan sau golden, pentru că sunt dulci și aromate
🔸 3 ouă – La temperatura camerei, pentru un chec mai pufos
🔸 200 g zahăr – Dacă vrei mai puțin dulce, poți pune doar 150 g
🔸 200 g făină – Cernută, ca să iasă aerat
🔸 100 ml ulei – Eu folosesc ulei de floarea-soarelui, dar merge și unt topit
🔸 100 ml lapte – Pentru un chec moale și fraged
🔸 1 plic praf de copt (10 g) – Secretul unei creșteri perfecte
🔸 1 plic zahăr vanilat – Pentru o aromă subtilă și plăcută
🔸 1 linguriță scorțișoară – Mere + scorțișoară = dragoste eternă 🧡
🔸 Un praf de sare – Potențează aromele
🔸 Zeama de la ½ lămâie – O folosim ca să nu oxideze merele

📌 Variații: Dacă îți place, poți adăuga nuci, stafide sau bucăți de ciocolată. Eu uneori pun un strop de esență de rom pentru un gust și mai intens.

---

Cum să faci cel mai bun chec cu mere – Pas cu pas

🍏 1. Pregătim merele

Spălăm bine merele, le curățăm de coajă și le tăiem cubulețe sau felii subțiri. Le stropim imediat cu zeamă de lămâie ca să nu se oxideze și să își păstreze culoarea frumoasă.

🥚 2. Batem ouăle cu zahărul

Într-un bol mare, mixăm ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până obținem o cremă deschisă la culoare. Asta ajută checul să fie pufos și aerat.

🥛 3. Adăugăm ingredientele lichide

Încorporăm uleiul și laptele, amestecând ușor.

🥄 4. Punem ingredientele uscate

Într-un bol separat, amestecăm făina cu praful de copt, scorțișoara și un praf de sare, apoi le adăugăm treptat în compoziția lichidă. Amestecăm ușor, cu mișcări circulare, ca să nu pierdem aerul din aluat.

🍎 5. Adăugăm merele

Punem merele în compoziție și amestecăm ușor cu o spatulă. Dacă vrei, poți păstra câteva felii pentru decor.

🔥 6. Coacem checul

Turnăm compoziția într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt și nivelăm ușor.
Bagăm tava în cuptorul preîncălzit la 170°C, timp de 40-45 de minute.
Ca să fim siguri că e copt, facem testul cu scobitoarea: dacă iese curată, checul e gata!

📌 Truc: Pentru o crustă crocantă și ușor caramelizată, presară puțin zahăr brun peste aluat înainte de coacere.

---

Cum servim checul cu mere

✔️ Presărat cu zahăr pudră – arată elegant și apetisant
✔️ Cu un glob de înghețată de vanilie – pentru un contrast delicios
✔️ Lângă o ceașcă de cafea sau ceai – perfect pentru o pauză dulce

Acest chec este genul de desert care te face să te simți „acasă” indiferent unde ești. 🍏💛 Sper să-l încerci și să îți bucure sufletul! Dacă ți-a plăcut rețeta, dă share și spune-mi în comentarii cum ți-a ieșit! ✨🍰

Dacă vrei să completezi această experiență dulce cu o băutură caldă, îți recomand să încerci un ceai din plante. Descoperă mai multe despre beneficiile ceaiurilor în acest articol: Beneficiile ceaiurilor din plante – Top 5 ceaiuri pentru sănătate.