Cauți o rețetă ușoară și savuroasă pentru cină sau prânz? Această rețetă delicioasă de cartofi pisați cu broccoli, ouă, smântână, cașcaval ras și bacon crocant sunt alegerea perfectă! Combinația de legume și proteine face ca acest fel de mâncare să fie nu doar delicios, ci și hrănitor. În plus, este o rețetă rapidă, ideală pentru zilele încărcate.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 250 g broccoli
• 4 ouă
• 150 g bacon
• 150 g cașcaval ras
• 200 ml smântână
• 2 linguri unt
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel proaspăt pentru decor (opțional)

Mod de preparare:

1. Fierbe cartofii și broccoli

• Spală cartofii. Fierbe-i  întregi în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute, până devin moi.
• Fierbe separat buchețelele de broccoli 1-2 minute.
• Scurge cartofii și broccoli și lasă-i deoparte.

2. Pregătește amestecul de ouă și smântână

• Într-un bol, bate ouăle împreună cu smântâna, adăugând sare și piper după gust.

3. Prepară piureul de cartofi

• Pune cartofii într-o tavă și pisează-i cu un pahar cu fundul plat, direct în tavă.
• Condimentează cu sare și piper după gust.

4. Prepară baconul crocant și cașcavalul

• Prăjește baconul într-o tigaie până devine crocant. Scurge-l pe un șervețel de hârtie și taie-l în bucățele mici.
• Încorporează jumătate din cașcavalul ras în amestecul de ouă și smântână.

5. Asamblează preparatele

• Peste cartofii pisați, așează buchețelele de broccoli fiert.
• Presară bucățile de bacon crocant deasupra.
• Toarnă amestecul de ouă și smântână peste ingredientele din tavă.
• Presară restul cașcavalului ras pe deasupra.

6. Coace preparatul

• Preîncălzește cuptorul la 180°C.
• Coace timp de 20-25 de minute, până când cașcavalul de deasupra se topește și devine auriu.

7. Servire

• Scoate preparatul din cuptor și lasă-l să se răcească ușor înainte de a-l servi.
• Pentru un plus de prospețime, poți presăra pătrunjel proaspăt tocat pe deasupra.

Beneficii și Trucuri:

• Cartofii și broccoli sunt bogate în fibre și vitamine, ajutând digestia și oferind energie.
• Ouăle și baconul adaugă proteine esențiale, iar cașcavalul și smântâna conferă cremozitate preparatului.
• Poți ajusta cantitățile de smântână și cașcaval în funcție de preferințele tale pentru a obține textura și gustul ideal.

Această rețetă de cartofi pisați cu broccoli, ouă și bacon crocant este perfectă pentru o masă rapidă, gustoasă și nutritivă. Oferind un echilibru între legume și proteine, acest preparat este o alegere excelentă pentru întreaga familie. În plus, baconul crocant și cașcavalul topit îi oferă un gust savuros, pe care cu siguranță îl vei adora!